富良野滞在中に必ず寄らせてもらうフレンチレストラン、ル・シュマンに今年もいってきました。相変わらず美味しいです。シェフはかなりおもしろいご経験をされてきた方で、今年も海外での武勇伝をいろいろ聞かせてもらいました。翌日、滑りに行くと聞いていたので、ゲレンデでキョロキョロしてたらみつけました。モノスキーを操りながらさっそうとゲレンデをおりていかれました。

今年最後の締めくくりは、豊中のLa Table de Courageさんへいってきました。旧友との話が盛り上がり最後はばたばたと失礼してしまいました。変わらぬおいしさでした。写真はギャラリーへ。

コンサートの帰りに、「きよた」さんによりました。デュ・プレ（2皿料理）を注文したら、出てきたのは、ブイヤベースと仔猪のロースト。素晴らしかったです。写真はギャラリーへ。

フォアグラのテリーヌ＠del cookです。del cookさんは、能勢の山の中のとても環境のよいところにあります。地元の食材をつかった料理をカナダ人シェフのcookさんが作ります。写真をクリックするとギャラリーにいきます。

ずいぶんおそくなりましたが、10月に北新地に開店した「Cuisine Francaise きよた」のフォトギャラリーをつくりました。写真をクリックするとギャラリーにいきます。写真はお店のブログにものってます。

今年初めてのクラージュへ行ってきました。

ちょっと前ですが、清田シェフを訪ねて心斎橋のソムリエ亭にいってきました。ここのソムリエの樋口さんは大阪で最も有名なソムリエ。そのしゃべりや気遣いには感動しました。もちろん久しぶりのシェフの料理にも感動。

富良野のビストロ・ルシュマンに今年もいってきました。地元の旬の食材を使って、それを活かした料理が魅力です。ソースもひと味違う感じです。シェフはいろんな経験をされているなかなかの強者です！（画像はこちら）

2009年の最後に、クラージュに行ってきました。包み焼きを2種類用意してもらって、大満足でした。写真はギャラリーに。

ビストロ・クラージュから、ラ・ターブル・デ・クラージュへ新装オープンしたので、いってきました。川西から豊中へと遠くなってしまいましたが、お店はとても広くなりました。料理は変わらずクラージュの料理でした。前菜は、イベリコと柿のサラダ、魚料理はボルチーニとズッキーニと鯛（？）、肉料理は牛イチボ肉でした。写真はギャラリーへ。